Préparation Madeleines Pépites de chocolat 279g - NESTLE wholesaler

Sachet de chocolat noir supérieur à 52% de cacao (110 g) : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol ; arôme naturel de vanille. Sachet de préparation pour madeleines (169 g) : farine de BLE, sucre, poudre à lever (diphosphates et carbonates de sodium). Peut contenir : lait.

Gluten

A conserver au frais et au sec.

Pour 18 madeleines. Ajoutez 50 g de beurre et 3 œufs. Dans un saladier faites fondre 50 g de beurre et ajoutez le sachet de préparation puis les 3 œufs. Mélangez et laissez reposer le temps du préchauffage du four afin d'obtenir une madeleine bien gonflée. Préchauffez votre four à th 8 (240°C) en mode traditionnel ou à th 7/8 (220°C) pour un four à chaleur tournante. Ajoutez les mini-palets à la préparation. Mélangez puis répartissez le tout dans les moules à madeleines beurrés et farinés. Faites cuire 8 à 9 minutes au four traditionnel ou au four à chaleur tournante. Servez tiède, c'est encore meilleur ! Pour une cuisson réussie, surveillez vos madeleines 2 à 3 minutes avant la fin du temps indiqué. Attendez 10 minutes avant de démouler.